ההבדל בין סיר אינדוקציה לסיר אינפרא אדום

עקרון העבודה של סיר אינפרא אדום: לאחר חימום ליבת תנור החימום (גוף חימום מתכת ניקל-כרום), הוא יוצר קרן אינפרא אדום ביעילות גבוהה.באמצעות פעולת לוח משטח מיקרו-גבישי, נוצרת קרן אינפרא אדום רחוקה יעילה.קו האש ישר כלפי מעלה, וריכוז החום מרוסס ישירות בתחתית הסיר, כדי להשיג את אפקט החימום. בשפה המקובלת, מונח חוט התנגדות מתחת לסיר.חוט ההתנגדות מחובר לחוט והופך לאדום, יוצר חום.החום ניתן לסיר כדי להשיג את אפקט החימום.

עקרון העבודה של סיר אינדוקציה: זרם חילופין משמש ליצירת שדה מגנטי לסירוגין עם כיוון שמשתנה כל הזמן דרך הסליל.זרם מערבולת יופיע בתוך המוליך בשדה המגנטי המתחלף.אפקט החום של ג'ול של זרם מערבולת יגרום למוליך להתחמם, כדי לממש חימום. נקודה פופולרית, היא ההשפעה הישירה של אינדוקציה אלקטרומגנטית על הסיר, הסיר עצמו מתחמם, כדי להשיג את התפקיד של חימום מזון.

הבדל ראשון: ישים לסיר.

סיר אינפרא אדום מעביר חום ישירות לסיר, כך שהסיר יכול להיות ממגוון חומרים, בעצם אין סיר, ניתן להשתמש בכל סיר.

סיר אינדוקציה הוא סיר באינדוקציה אלקטרומגנטית מתחת לחימום, אם הסיר עם החומר לא יכול לקבל את התפקיד של שדה מגנטי, אז חימום לא בא בחשבון, אז לסיר יש הגבלות, יכול להשתמש רק בסיר מגנטי, כמו ברזל סיר.

הבדל 2: קצב חימום.

סיר אינפרא אדום מתחמם באיטיות מכיוון שהוא מחמם את גוף החימום, שמועבר לאחר מכן לסיר.

סיר אינדוקציה ברגע שהתחיל אינדוקציה אלקטרומגנטית, הסיר המגנטי יפתח חום, כך שהמהירות הרבה יותר מהירה מהכבשן הקרמי החשמלי.

כך שבעצם השימוש בתהליך, סיר הבישול נוטה יותר לבחור בסיר האינדוקציה, כי החימום מהיר יותר.

הבדל 3: אפקט טמפרטורה קבועה.

לתנור הקרמי החשמלי יש פונקציית בקרת טמפרטורה מדויקת, שתפחית את הכוח כאשר הוא מגיע לטמפרטורה מסוימת, כך שהשפעת הטמפרטורה הקבועה טובה יותר.

תנור אינדוקציה הוא חימום לסירוגין, חם מדי, קרוב, המשך לחמם, כך שההשפעה של טמפרטורה קבועה אינה טובה.

לכן, החלב החם בוחר את תנור החרס החשמלי עדיף.