שאלות נפוצות על כיריים אינפרא אדום

מה ההבדל בין כיריים אינפרא אדום לאינדוקציה

אולי תהיתם מה ההבדל בין כיריים אינפרא אדום לאינדוקציה .... שתי האפשרויות היו קיימות מזה זמן, אז כדי לעזור לנקות כל בלבול, בואו נסתכל ונדון בפלטה אינפרא אדום לעומת פלטה אינדוקציה וכיצד שתי שיטות הבישול עובדות. נדון מדוע בחירה ושימוש בחום אינפרא אדום היא אפשרות טובה יותר ופחות יקרה. נדון ביתרונות של בישול אינפרא אדום. רוצה לראות את תנורי האינפרא-אדום הפופולריים ביותר על שולחנות העבודה?

מהי בישול אינפרא אדום?

בישול אינפרא אדום הוא דרך מועילה לבישול אוכל בריא ולשמירה על חומרים מזינים.

חום אינפרא אדום הוא

מהר יותר לבשל את מרבית האוכל - פי 3 מהר יותר מהשיטות המסורתיות

לא מייצר חום ושומר על קירור המטבח

מבשל את האוכל שלך באופן שווה מאוד, לא נקודות חמות או קרות

שומר על תכולת לחות גבוהה יותר במזון

תנורים ניידים מאוד - כיריים לספסל, תנורי טוסטר וכיריים קרמיות מושלמים עבור

מטבחים, קרוואנים, סירות, חדרי מעונות, קמפינג

מנגל אינפרא אדום הרבה פחות מבולגן לשימוש וזול יותר להפעלה

כיצד מחממים תנורי אינפרא אדום?

כיריים אינפרא אדום עשויות מנורות חימום אינפרא אדום קוורץ בצלחת מתכת מוגנת בפני קורוזיה. המנורות בדרך כלל מוקפות בסלילים קורנים כדי לפלוט אפילו חום קורן. חום קורן זה מעביר חום אינפרא אדום ישיר לסיר. תמצא כי כיריים אינפרא אדום יעילות אנרגטית גבוהה יותר מאשר סלילי חשמל מוצקים פי 3 יותר. היתרון של תנורי אינפרא אדום על פני כיריים אינדוקציה: ניתן להשתמש בכל סוג של סירים ומחבתות. עם כיריים אינדוקציה, אתה צריך כלי בישול מיוחדים.

ביל בסט המציא את מבער האינפרא אדום המונע על ידי גז בראשית שנות השישים. ביל היה מייסד תאגיד ההנדסה התרמית ופטנט על מבער האינפרא אדום שלו. זה שימש לראשונה במפעלים ובתעשיות כגון מפעלים לייצור צמיגים ותנורים גדולים המשמשים לייבוש צבע הרכב במהירות.

בשנות השמונים המציא גריל אינפרא אדום קרמי על ידי ביל בסט. כשהוסיף את המצאת מבער האינפרא אדום הקרמי שלו לסבכת ברביקיו שהכין, הוא גילה חום אינפרא אדום מבשל אוכל מהר יותר ושמר על רמות לחות גבוהות.

כיצד פועלות גריל אינפרא אדום?

חום אינפרא אדום היה קיים תמיד. תנורי אינפרא אדום מקבלים את שמם מגופי החימום האינפרא אדום הרחוקים הקיימים בליבת מכלול החימום שלהם. יסודות אלה מחממים יוצרים חום קורן המועבר למזון.

כעת בגריל הפחמן או המופעל באמצעות גז, הגריל מחומם על ידי שריפת הפחם או הגז המחמם את המזון באמצעות אוויר. גריל אינפרא אדום עובד אחרת. הם משתמשים באלמנטים חשמליים או גז כדי לחמם משטח ואז פולט גלי אינפרא אדום ישירות על אוכל שנמצא על הצלחת, הקערה או הגריל.

מהי בישול אינדוקציה?

 בישול אינדוקציה היא שיטה חדשה יחסית לחימום אוכל. כיריים אינדוקציה משתמשים באלקטרומגנטים בניגוד להולכה תרמית לחימום הסיר. כיריים אלה אינן משתמשות בגופי חימום כדי להעביר חום אלא מחממות ישירות את הכלי עם השדה האלקטרומגנטי מתחת למשטח כיריים הזכוכית. השדה האלקטרומגנטי מעביר זרם ישירות לכלי בישול מגנטיים, מה שגורם לו להתחמם - שיכול להיות הסיר או המחבת שלך.

היתרון בכך הוא להגיע לטמפרטורות גבוהות במהירות רבה עם בקרת טמפרטורה מיידית. לכיריים אינדוקציה יתרונות רבים עבור הצרכן. אחת מהן היא שהכיריים לא מתחממים, מה שמקטין את האפשרות לכוויות במטבח.

כיצד פועל בישול אינדוקציה?

כיריים אינדוקציה מורכבות מחוטי נחושת המונחים מתחת לכלי בישול ואז מועבר זרם מגנטי מתחלף דרך החוט. זרם הסירוגין פירושו פשוט שממשיך להפוך כיוון. זרם זה יוצר שדה מגנטי משתנה אשר ייצר בעקיפין חום.

אתה יכול לשים את היד שלך על הכוס ולא תרגיש דבר. לעולם אל תשים את היד שלך כזו שמשמשת לאחרונה לבישול כי היא תהיה חמה!

כלי הבישול המתאימים לכיריים אינדוקציה מיוצרים ממתכות פרומגנטיות כמו ברזל יצוק או נירוסטה. בתנאי שאתה משתמש בדיסק פרומגנטי, ניתן להשתמש בפלדות אל חלד מנחושת, זכוכית, אלומיניום ואל מגנטיות.

מדוע בישול אינפרא אדום עדיף? אינפרא אדום אינדוקציה VS חם

לעתים קרובות אנשים שואלים את השאלה "לוחית אינפרא אדום לעומת אינדוקציה" בכל הנוגע לשימוש בחשמל. תנורי אינפרא אדום משתמשים בכ -1 / 3 פחות חשמל מכל סוג אחר של תנורים או גרילים. מבערים אינפרא אדום מתחממים כל כך מהר, ומייצרים טמפרטורות גבוהות יותר מהגריל או הכיריים הרגילים שלכם. ישנם תנורי אינפרא אדום המסוגלים להגיע ל -980 מעלות צלזיוס תוך 30 שניות ויכולים לסיים את בישול הבשר תוך שתי דקות. זה מהיר במיוחד.

הרבה יותר קל לנקות תנורי אינפרא אדום וגריל מנגל. חשוב על כל הבלגן מהפעם האחרונה שהשתמשת בגריל צורב או גריל פחמים .... כל התזזיות שהיה צריך לנקות…. האלמנטים המצופים בקרמיקה על מנגל אינפרא אדום פשוט צריכים לנגב וקערת הכיריים למשטח השולחן נכנסת למדיח הכלים.

היתרונות של בישול אינפרא אדום?
אוכל טעים יותר

בישול אינפרא אדום מבטיח כי החום מופץ באופן שווה על פני משטח הבישול. החום הקורן חודר באופן שווה למזון שלכם ומבטיח שתכולת הלחות תישאר גבוהה.

טמפרטורות נמוכות

תנורי אינפרא אדום מתחממים מהר מאוד. אנו ממליצים לכם לצפות מקרוב באוכל ולהפחית את החום בעת הצורך. עליך לבחור סיר אינפרא אדום עם הגדרות טמפרטורה משתנות.

טוב לאיכות הסביבה

תנורים וגרילים אינפרא אדום משתמשים בכ- 30 אחוז פחות דלק מאשר גריל החשמל, הגז או הפחם. זה חוסך לך כסף ובתורו עוזר לסביבה. גלה אילו 5 גרילי אינפרא אדום הם הפופולריים ביותר כאן

חוסך לך זמן

מכיוון שגרילי אינפרא אדום מתחממים הכי מהר, הם הופכים את הבישול למהיר יותר. תוכלו לצלות מנגל, לצלות בשר, לבשל ארוחה ולעשות כל מה שתרצו כמעט פי 3 מהר יותר מסיר רגיל.

כמה מהר הם תנורי אינפרא אדום?

 כיריים אינפרא אדום יכולות להגיע ליותר מ 800 מעלות צלזיוס תוך 30 שניות. עד כמה הם מהירים. תלוי בדגם ובסוג כמובן, תוכלו להשיג כמה דגמים איטיים יותר. שים לב שכל העניין של העברת חום עם אינפרא אדום הוא בגלל המהירות.

מבערי גז וסירי פחם ידרשו להוביל חום לכלי הבישול שלכם ואז לחכות שהכלי יתחמם לפני שהטמפרטורה תעלה. משטחי אינפרא-אדום מרימים חום על כלי הבישול שלכם במהירות האפשרית ועדיין מגנים על האוכל שלכם מפני נזק. תאר לעצמך לבשל ברביקיו תוך 10 דקות בלבד ויהיה טעים כתמיד. אולי גם תרצה לבדוק גרילי פחם

האם אתה זקוק לציוד מיוחד?

אינך זקוק לכלי בישול מיוחדים כפי שהזכרנו. בדיוק כמו כיריים רגילות, תוכלו להשיג טונות של אביזרים שתוכלו אולי להזדקק להם ... כמו קערות זכוכית עבות במיוחד לכיריים שלכם.

מסקנה מה ההבדל בין כיריים אינפרא אדום לאינדוקציה

בישול אינפרא אדום ובישול אינדוקציה הן שתי שיטות בישול נהדרות. אינפרא אדום לעומת זאת מציע יתרונות רבים ככל שהאוכל שלך מבושל מהר יותר מבלי לחרוך את האוכל שלך באפר או בעשן. כיריים אינפרא-אדום נהדרות גם לסביבה - עוזרות לנו להשתמש בפחות דלק מאובנים לייצור חום.


הירשם לניוזלטר שלנו

לבירורים אודות המוצרים שלנו או מחירון, אנא השאירו לנו את הדוא"ל שלכם ואנחנו ניצור קשר תוך 24 שעות.

עקבו אחרינו

ברשתות החברתיות שלנו
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube