כיריים אינדוקציה שאלות נפוצות

כן, כיריים אינדוקציה מהירים יותר מכיריים חשמליות מסורתיות וכיריים גז.הוא מאפשר שליטה מיידית באנרגיית הבישול בדומה למבערי גז.שיטות בישול אחרות משתמשות בלהבות או בגופי חימום אדומים, אך חימום אינדוקציה רק ​​מחמם את הסיר.

לא, סיר אינדוקציה מעביר אנרגיה חשמלית באמצעות אינדוקציה מסליל של חוט כאשר זרם חשמלי זורם דרכו.הזרם יוצר שדה מגנטי משתנה ומייצר חום.הסיר מתחמם ומחמם את תכולתו על ידי הולכת חום.משטח הבישול עשוי מחומר זכוכית-קרמי שהוא מוליך חום גרוע, כך שרק מעט חום הולך לאיבוד דרך תחתית הסיר שגרר בזבוז מינימלי של אנרגיה בהשוואה לבישול בלהבה פתוחה וכיריים חשמליות רגילות.אפקט האינדוקציה אינו מחמם את האוויר סביב הכלי, וכתוצאה מכך יעילות אנרגטית נוספת.

כיריים אינדוקציהלייצר קרינה בתדר נמוך במיוחד, בדומה לתדר רדיו במיקרוגל.סוג זה של קרינה פוחת ללא כלום במרחקים של סנטימטרים ספורים עד כמטר מהמקור.במהלך שימוש רגיל, לא תהיה קרוב מספיק ליחידת האינדוקציה הפועלת כדי לספוג קרינה כלשהי.

סיר אינדוקציה הוא רק מקור חום, ולכן, לבישול עם סיר אינדוקציה אין הבדל מכל צורה של חום.עם זאת, החימום הוא הרבה יותר מהיר עם סיר אינדוקציה.

משטח הכיריים עשוי מזכוכית קרמית שהיא חזקה מאוד וסובלת טמפרטורות גבוהות מאוד ושינויי טמפרטורה פתאומיים.זכוכית קרמית קשיחה מאוד, אבל אם תפילו פריט כבד של כלי בישול, היא עלולה להיסדק.בשימוש יומיומי, לעומת זאת, לא סביר שהוא יסדק.

כן, כיריים אינדוקציה בטוחות יותר לשימוש מאשר כיריים קונבנציונליות מכיוון שאין להבות פתוחות ותנורי חימום חשמליים.ניתן להגדיר את מחזורי הבישול לפי משך הבישול והטמפרטורה הנדרשים, זה יכבה אוטומטית לאחר השלמת מחזור הבישול כדי למנוע מזון מבושל יתר על המידה וסיכון של נזק לכיריים.

כל הדגמים כגון מספקים פונקציות בישול אוטומטי לבישול קל ובטוח.בפעולה רגילה, משטח הבישול נשאר קריר מספיק כדי לגעת בו ללא פגיעה לאחר הסרת כלי הבישול.

כן, כלי בישול עשויים לשאת סמל המזהה אותם כתואמים לכיריים אינדוקציה.מחבתות נירוסטה יעבדו על משטח בישול אינדוקציה אם בסיס המחבת הוא בדרגה מגנטית של נירוסטה.אם מגנט נצמד היטב לסוליית המחבת, הוא יעבוד על משטח בישול אינדוקציה.